Gutschein: Ein besonderes Genusserlebnis für Ihre Sinne!

Seit März 2010 gibt es auf dem Gelände des alten Schlacht- und Viehhofs am Proviantbach ein ganz neues Gastronomiekonzept.
Der Name „Schlachthof – Bar & Restaurant“ ist bewusst einfach gewählt, gibt er doch gleich Auskunft über seinen Standort.
Das besondere Ambiente der denkmalgeschützten Industriegotik-Gebäude sowie einer mit großen Kastanien umsäumten Wiese geben eine wunderbare Kulisse für dieses Vorhaben.

Das Ziel ist es eine innovative, kreative und spannende Gastronomie zu etablieren, die auf keinen Fall trendy ist, aber auch nicht antiquiert, gerne klassisch und vor allem bodenständig mit zeitgemäßen Einflüssen.
Jeder soll sich hier wohlfühlen, ob er nun zum Dinner kommt oder einfach nur einen der vielen leckeren Cocktails an der Bar genießen will. Die ungezwungene und entspannte Atmosphäre mit dem stilvollen Ambiente soll zum Verweilen einladen.

Einfache Gerichte von hoher Qualität bilden die Basis des Speiseangebots, speziell die auf dem Lavasteingrill zubereiteten Steakgerichte mit leckeren, frei wählbaren Beilagen.
Wer es nicht so deftig mag, die Speisekarte bietet mehr: leichte Gerichte mit mediterranen Anklängen, knackig frische Salatvariationen mit verschiedenen Dressings und Toppings, leckere Pastagerichte oder z.B. auch ein nach Cajunart gegrilltes Red Snapper Filet finden hier ihren Platz.
Wechselnde Tages- und Wochengerichte mit saisonalen Lebensmitteln runden das Angebot ab. Auf alle Fälle gilt: nur Gutes und Frisches findet bei der Zubereitung Verwendung!

Eine gut ausgestattete Cocktailbar bildet zusammen mit dem stilvollen Mobiliar aus der Gründerzeit das Herzstück der Einrichtung – es ist der Altar des Hauses um den herum sich allabendlich das bunte Treiben abspielen soll. Hier kann man den Barkeeper bei der Zubereitung der gemixten Cocktailkreationen zuschauen, nebenbei flirten und sich gleichzeitig an den Tapas-Leckereien ergötzen. Das Cocktailangebot ist umfangreich und kann sich durchaus mit angesagten Bars in den Metropolen Deutschlands messen lassen. Auch hier gilt – nur Markenspirituosen und Säfte bester Qualität finden bei der Zubereitung Verwendung.